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首次中國筷子文化研讨會 多角度審視其曆史價值

發布時間:2016-12-24 浏覽量: 作者: 音樂網 來源: 音樂網
  筷子,是世界上三大飲食工具之一,也是中華民族重要的标志,幾千年來,筷子始終伴随着人們日常飲食,并成為家庭文化的一個重要組成部分。然而由于過于熟悉,人們忘記了它承載着中國人的曆史、情感、習俗及其文化,而将它僅僅視為一種實用餐具,沒有将筷子放置在人類文明史上來進一步考量,也忽視了筷子在中國文明及飲食發展史上應有的。
  
  針對這種情況,7月22日在上海社科院召開了為期兩天的“中國筷子文化研讨會”,這是全國首次以筷子為主題的研讨會。本次研讨會由上海民間文藝家協會、上海文化研究中心、上海社會科學院文學研究所主辦,上海社科院文學所民俗學與非遺保護研究室、上海筷箸文化促進會、上海市松江區文化館承辦,華東師範大學民俗學研究所、上海炎黃文化研究會、上海豫園老街商業經營管理有限公司等單位支持。
  
  研讨會上,來自北京、山東、浙江、山西、江蘇等地以及上海本地的專家齊聚一堂,其中不僅僅有長期從事筷子收藏和研究的專家,還有民俗學、民間文學、人類學、社會學、曆史學、影視學、工藝學、文藝學等方面的專家,他們從各自不同的領域和視野來進行審視、研讨中國這雙非常普通的不起眼的物件,通過之前撰寫的高質量論文和現場讨論交流來共同探讨筷子文化。專家們認為在非物質文化遺産保護的今天,召開以筷子文化為主題的學術理論研讨會非常必要。中國筷子習俗、禮儀正漸漸被淡化、遺忘,這是非常值得警醒和關注的問題。特别是在東亞筷子文化圈裡,筷子已經成為日本、韓國十分重視的文化器物,他們将筷子視為本國的符号,并且進行一系列的申遺的工作。十幾億人口的中國,一直是筷子的使用大國,要想在此領域影響整個東亞,乃至在世界上占有特殊的地位,就必須要加深對筷子文化的認知,以取得在筷子文化研究領域裡的領先地位。
  
  此次研讨會共收到筷子文化論文三十餘篇,且角度新穎,視野廣闊。筷子在一般人的眼裡,隻是吃飯的器物,即使研究也大多數局限于這個視角。但此次研讨會的論文,打破了單一的文化局限,而從多角度多學科的視野來審視筷子文化的曆史及其價值。文章除了研究筷子的起源、曆史,還研究筷子的其他功用,如筷子的美學價值、哲學意義、形制演變,有的文章則從傳統香事中看筷子的功能;從古代醫書裡,發現筷子與中醫藥的關系;從傳統武術的角度,尋找到了筷子作為最簡單的兵器另類作用。凡此等等,均讓人眼前一亮。
  
  為了擴大影響,加深研究,之前還舉辦了兩個與此次研讨會相配套的活動,一是2015年底的“對聯頌筷”征文活動。對聯是一種非常具有群衆基礎的文學活動,而筷子又是一日三餐都無法離開的工具,且兩者形似神似,因此兩者聯姻,産生很好的效果。此次”對聯頌筷”征文活動的參與者除新疆、西藏之外,全國其他省份都有自發來稿,美國、加拿大等國家也有華人投稿。總來稿約兩千條對聯,已精選出版《“對聯頌筷”全國征文集》一書。二是在松江佘山二陸山房藝術館同步舉辦的“中華傳統筷子文化展”。上海筷子的收藏在全國都具有很高的知名度,愛好者、收藏者很多,藍翔的“筷箸文化收藏館”更有很高的聲譽,吸引國内外的專家、市民以及外國朋友的慕名而來。此次展覽是為了更好地展示上海民間筷子收藏的豐富多彩與廣泛普及,也為中國筷子文化研讨會增加了生動可視的筷子百态。
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